MGO & UMF
Les miels de Manuka de Nouvelle-Zélande sont classés et reconnus selon deux normes officielles : MGO et UMF.
La classification MGO est basée sur la quantité de méthylglyoxal présente dans le miel par kilogramme.
La classification UMF, quant à elle, est un système mis en place par l’association UMF, qui évalue le miel en fonction des niveaux de MGO, de DHA et de leptosperine. Toutefois, le chiffre indiqué correspond généralement au niveau NPA (activité non peroxydique).
Voici un tableau de conversion simplifié pour distinguer les deux systèmes de classification.
Le système de notation UMF™ certifie indépendamment les composants naturels présents dans le miel de Manuka afin de garantir sa puissance, sa pureté, son authenticité et sa fraîcheur. Pour plus d’informations, veuillez consulter le site www.umf.org.nz.
